Bienvenue chez Valérie Bardet

Spécialiste de produits du terroir de qualité, sélectionnés et confectionnés avec soin, depuis plus de 20 ans, je suis sur les pas de mon père, Jean Bardet, célèbre restaurateur doublement étoilé.

Créatrice du restaurant Le Canotier à Tours, puis du Point Bar,
Place du Marché Saint Honoré à Paris, je propose aujourd’hui ma marque de produits gastronomiques : Valérie Bardet

Le Goût de l’exception

«Dès mon enfance, j’ai découvert la gastronomie française, le goût
des bons produits, ceux du terroir, mais aussi celui de la cuisine inventive et créative de mon père, Jean Bardet. Chef étoilé, il a marqué de son empreinte la cuisine française et, bien sûr, mon parcours».

MON JOB
«Aujourd’hui, c’est avec bonheur que je conjugue cet héritage et mon expérience personnelle pour vous proposer une sélection de produits d’exception».

MON CAVIAR
Le «Baeri-Royal» est un osciètre d’une grande qualité gustative.
J’ai choisi ce caviar d’exception pour son goût accentué de noisette, sa texture fine, son grain rond
et brillant». Découvrez-le

MES TRUFFES
« Nous pensons tous bien connaitre « LA » truffe. Pourtant entre truffe noire (Melanosporum) ;
truffe de Bourgogne (Tuber Incinatum) ; truffe blanche (TuberMagnatumPico) et Truffe d’été (TuberAestivum),
il y a d’énormes différences. Je vais vous les faire découvrir. » Découvrez

MON FOIE GRAS
«Mon foie gras mi-cuit est idéal pour une invitation imprévue, un apéritif entre amis, en amoureux ou en solitaire. Il s’accordera très bien avec des vins de vendanges tardives et bien sur avec ma « Symphonie de Bulles ». L’essentiel est de vous faire plaisir. Découvrez